Pohjaan:
1 pötkö dominokeksejä
50g voita
Täytteeseen:
5 liivatelehteä
2 1/2dl vaahtoutuvaa vanilkakastiketta
200g maustamatonta tuorejuustoa
0,5dl sokeria (ei pakolla tarvitse jos valijakastike makea)
3tl vaniljasokeria tai ripaus jauhettua vaniljaa
1.2rkl kiehuvaa vettä liivatteille
Koristeluun suklaa rouhetta tai dominomurua
+ Hyvin pesty ruusu
Laita liivatteet kulhoon likoomaan kylmään veteen.
Pilko keksit pieniksi ja sekoita joukkoon 50g sulaa voita. Painele irtopohjavuokaan (20-24cm) keksimuruseos pohjaksi, tässä voi käyttää apuna esim mukin pohjaa. Jos pohjaan tarttuu helposti kiinni, laita leivinpaperi ympyrä alinmaiseksi niin saat kaun siirrettettyä tarjoilulautaselle.
Laita jääkaappiin odottamaan täytettä.
Vatkaa kulhossa vaahtoutuva vanilja kastike vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljasokeri tuorejuusto. Maista tämän jälkeen kaipaako mielestäsi sokeria. Lisää tarvittaessa sokeria n. 0.5dl oman maun mukaan. purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja laita kulhoon johon kaada 1-2rkl kiehuvaa vettä. kaada sulanut liivate massan joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada massa kakkupohjan päälle ja anna hyytyä väh 4h tai yön yli.
Onnea kaikille valmistuneille!
