Maitosuklaa muffinssit

Kuten huomaa, mie usein leivon erilaisia muffinsseja, näistä mulla ei ollut hirveen hyviä kuvia, mut julkasempa nämä kuitenkin, kun näiden reseptiä on kyselty.

Maitosuklaa muffinssit 12-16kpl

Tarvitset:

300g maitosuklaata
150g voita/margariinia
1,5dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2,5rkl kaakaojauhetta
1,5dl kermaa

Koristeluun:
Purkki kermaa
kaakaojauhoa ja sokeria oman maun mukaan
nomparelleja

Pilko 200g maitosuklaata paloiksi kulhoon ja sulata mikrossa tai vesihauteessa. Vaahdota rasva ja huoneenlämpöinen voi. Lisää munat yksitellen.

Yhdistä kuivat aineet ja sekoita vuorotellen taikinaan maidon kanssa.

Kaada jäähtynyt sula suklaa joukkoon ja sekoita nuolijalla. Murskaa 100g suklaata pieneksi muruksi ja nostele kevyesti joukkoon

Paista uunin keskitasolla 225°C 12-15min

Kun muffinssit on jäähtynyt, vatkaa kerma vaahdoksi, värjää se halutessasi kaakaojauholla. Pursota päälle ja koristele nomparellein ja suklaarouheella.

Näiden ulkonäkö ei ole ehkä hääppöinen, mutta maku korvaa kyllä kaiken.