Pääsiäistä

Niin se kevät jo kolkuttaa ovella vaikka saatiinkin takatalvi.. maanantaina innostuin leipomaan vähän pääsiäistä kun saatiin tän vuoden pääsiäisvideo eka kuvattua (se ehkä myöhemmin) ;D
mutta tälläisiä syntyi, nää oli kyllä aika mainioita.. suolasen ja makeen yhdistelmä toimi mainoisti

Linnnupesä muffinssit

Tarvitset:
170g voita
1dl ruokosokeria
1dl sokeria
loraus tummaa siirappia (ei pakko jos ei oo)
2 munaa
2riviä tummaa suklaata tai mitä löytyy kaapista
3&1/2-4dl vehnäjauhoja
2& 1/2 tl leivinjauhetta
1 1/2dl maitoa tai kermaa (ite laitoin desin kermaa ja puol maitoa)

Päälle:
suolatikkuja
tipusuklaamunia
suklaa candymetsiä (tai sit voi tehä ite samanlaisen kuorrutteen paksuna mikä tehään mokkapaloihin)

Esim kuottute :

5 rkl	kuumaa kahvia
5 rkl (n. 60 g)	voita
4 dl (225 g)	tomusokeria
2 tl	vanilliinisokeria
3 rkl	kaakaojauhetta (tummaa)

Sisälle pieniä kinder suklaamunia (ei pakko)

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri hyvin sekaisin, lisää muna yksikerrallaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisäile joukkoon vuorotellen maidon kanssa. Rouhi suklaa joukkoon ja nostele taikina vuokiin laita eka lusikallinen, kätke sisään suklaamuna ja sitten täytä vuoka loppuun. Paista uunin keskitasolla 225°c 12-15min. Anna jäähtyä hyvin ja kun on jäähtynyt valmista päällyste. 

Itselläni oli vielä englannista ostettuja suklaa candymeltsejä, se on niin helppo, heität hetkeksi mikroon niin, että se sulaa ja pilkot suolatikkuja joukkoon pieneksi sen verran että massasta tulee tarpeeksi paksua. Levitä päällyste muffinssin reunoille ja laita suklaamunat kekselle.


Säilytä jääkaapsissa..

Ihanaa pääsiäistä kaikille! :)