Pikku kaurasämpylät 12 kpl
2,5 dl vettä
30g tuorehiivaa tai pussi kuivaiivaa
1 rkl tummaa siirppia
1 rkl hunajaa
1/2tl suolaa
0,5dl öljyä
1dl kaurahiutaleita
3dl sämpyläjauhoja
1,5dl vehnä tai durumjauhoja
Sekoita hiiva kädenläpöiseen veteen, lisää siirappi, hunaja, suola ja öljy. Lisää jauhoja ja hiutaleita vähitellen. Sekoita taikina hyvin ja anna taikinan nousta liinan alla 30min. Jaa taikina leivinalustalla kahteentoista osaan, jauohta taikinaa vielä tarvittaessa. Pyöritä pieniä pyöreitä sämpylöitä ja laita nousemaan pellille liinan alle 30min ajaksi. Kun sämpylät on noussut, voitele maidolla, vedellä tai kanamunalla ja ripotele päälle kaurahiutaleita. Paista 8-10 min uunin keskitasolla 225°C.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti