Minisitruunajuustokaut

Jatketaan samaa minijuustokakku ideaa :) Tällä kertaa väersin pieniä juustokakkuja sitruunaan, nämä on ihanan kevyt päätös aterialle, ei tuu ahmittua.. :) Ja ohjeen voi jakaa jos haluaa tehdä vähemmän tai enemmän.

Mini Sitruunajuustokakut 6kpl:
100g tuorejuustoa
1dl kuohukermaa
25g tomusokeria
reilu puristus sitruunamehua
1 tl vaniliinisokeria
3 sitruunaa

täytteeseen:
 Mango pilttiä +
Yksi passion hedelmä
1tl sitruunamuhua

Vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto, tomusokeri ja vaniliinisokeri sekaisin,  koverra sitruunat ja pöurista koverretuista sitruunamassoista vähän mehua joukkoon. Lisää kermavaahto ja sekoita hyväksi paksuksi massaksi. Irrota kaikki irtoava hitu sitruunasta ja täytä juustokakkumassalla.


Sokoita 3rkl pilttiä, yhden passionhedelmän liha (erota siemenet pois joukosta) ja sitruunamehua ja tee juustokakkuun keskelle kuoppa.Täytä tuo kuoppa hillolla. anna hyytyä jääkaapissa väh 2h.

Ihanaa pääsiäistä!