Perjantaipullaa :)

Olen jo monta viikkoa luvannut leipoa miekkoselleni laskiaispullat, mut en oo vaan saanu aikaan, nyt perjantai aamuna pulla fiilis kuitenkin iski.. :) Tein kaksi pullaa miekkoselle ja lopusta leivoin rahkakaneli kierteitä.

Pullataikina:
50g hiivaa
3dl maitoa
120g voita
1tl kaardemummaa jos ois mut ei ollu.. :D

ripaus jauhettua vaniljaa
1tl vaniljasokeria
1 muna
7-10dl jauhoja
1dl sokeria
1/2 tl suolaa

Täyte:
2rkl maitorahkaa
50g huoneen lämpöstä voita
ruskeeta sokeria
kanelia

Pinnalle voiteluun yksi muna.

Sulata voi mikrossa, ei ihan litkuksi vaan pehmeäksi. Lämmitä maito vähän kättä lämpimämmäksi.
Murra hiiva maidon joukkoon niin että se liukenee ja lisää pehmeä voi. Lisää suola, vaniljasokeria,+jauhettu vanilja ja kaardemumma. Laitetaan joukkoon vielä sokeri ja muna, sekoita hyvin. vähitellen kaada joukkoon jauhoja ja sekoita kunnes hyvä mututuntuma kädessä että taikina on ok.. :D

Anna nousta liinan alla 30min, pitäis paisua noin kaksin kertaiseksi. Laita uuni päälle 250°c.
Levitä alustalle jauhoja, kaulitse taikina levyksi. sekoita maitorahkaan pehmeä voi ja lisää mielesi mukaan sopiva määrä kanelia ja sokeria. Levitä seos taikinalle, rullaa rullaksi. Leikkaa paloihin ja laita muffinssivuokiin. voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle sokeria. Anna nousta vielä pellin päällä 15min ennen uuniin laittoa.
Paista uunin keskitasolla 6-10min riippuen pullan koosta.. sit vaan herkuttele.. :D

Ihanaa viikonloppua kaikille!!