Naanleipä

Olen hullaantunut tällä hetkellä Nepalilaiseen ruokaan ja sunnuntaina kokkailtiin kunnon herkkuja.. Kaverina oli siis mitäpä muutakaan kun Naan leipää.

Naanleivät (2 isoa tai 4 pienempää)

Tarvitset:
1dl maitoa
1 dl maustamatonta tai turkkilaista jogurttia
1/4 osa hiiva
0,5rk suolaa
2 rkl sokeria
3.5 dl vehnäjauhoja
25 g voita

Pinnalle voisulaa.

Seekoita jogurtti ja maito yhteen, kuumenna ne kädenlämpöiseksi.
Lisää hiiva joukkoon ja sekoita myös suola ja sokeri hyvin. Lisää voi ja jauhot. Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi. Voitele hyvinpesty uunipelti (älä käytä leivinpaperia kun se ei kestä 275 lämpötilaa) ja jaa taikina kahteen osaan. Painele kaksi lättyä pellille ja paista 275°C 5-7min.
Kun leivät tulee uunista, voitele voisulalla. ei muuta kun herkuttelemaan