Kanttarellikastiketta ja uusia perunoita

voiko ihanammin vapaa päivä sujua, kun pika visiitillä mökillä.. Suomen kesä on mahtava!
Sateessa ajeltiin ja päästiin aurinkoisella kelillä perille :) perillä odotti koko kesän koskemattomana pysynyt kasvimaa.. siispä pääsin herkuttelemaan herneillä.. :)

sato on nyt kerätty, tuli mustikoita, punaviinimarjoja ja karviaisia, sekä vähän omenoita ja kanttarelleja monta rasiaa.. :)

Mieheni ei oikein noista sienistä välitä, joten päädyttiin herkuttelemaan siskon kanssa kanttarellikastikkeella ja uusilla perunoilla.. :)

Kastikkeeseen tarvitset:
Kasan kanttarellejä
paketin pekonia



ruokakerman
yrttisuolaa
pippuria
persiljaa

pilko pekonitpieniksi ja heitä pannulle. Siivoa kanttarellit ja heitä joukkoon.. Anna paistua hetki. Lisää mausteet ja puoli purkkia ruokakermaa. Anna kerman imeytyä sieniin ja pekoniin. Kaada loppu kerma joukkoon, sekoita hyvin ja anna kuumeta. tarjoile uusien perunoiden kanssa ja ole onnellinen.. :)

Jälkkäriksi tehtiin vielä lapsuuden herkkua mustikkamaitoa.. tulee kyllä lapsuuden kesät mökillä mieleen.. Paitsi et taisin pienenä haluta laittaa maitoon rutkasti sokeriakin.. ;)